Erläuterung: Eine Spermidinreiche Ernährung kann die Lebensspanne um bis zu 5 Jahre verlängern und gleichzeitig das Risiko, frühzeitig zu versterben, reduzieren. (Quellverweise: 1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29955838/, 2. https://www.i-med.ac.at/mypoint/news/752689.html)

Mehr zu Spermidin

Erläuterung: Kollagen ist die Basis für eine junge Haut, es ist zugleich das häufigste Protein im menschlichen Körper. Es kommt neben der Haut auch im Bindegewebe vor, wie auch in den Blutgefäßen und den Knochen, Knorpel, Sehnen und Bändern. Die ab dem 30. Lebensjahr abnehmende natürliche Kollagenproduktion macht sich unter anderem bei Faltenbildung und Augenringen bemerkbar. Um die körpereigene Kollagenbildung wieder anzukurbeln, empfiehlt sich eine Aminosäure- und Vitamin-C reiche Ernährung. Hierfür bieten sich Lebensmittel wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Rote Beete (rote Rüben), Tomaten (Paradeiser) oder rote Paprika an. Doch auch eine Knochenbrühe aus Rinderknochen und generell Fleisch, sowie Fisch, Milchprodukte und auch Eier sind im Rahmen einer kollagenfördernden Ernährung empfehlenswert.

Erläuterung: Glutathion ist eines der wesentlichsten Antioxidantien und Radikalfänger des menschlichen Körpers, die 3 Bestandteile dieses “Super-Moleküls“ sind:

1. Cystein: natürliches Vorkommen z.B. in Sonnenblumenkernen, Hühnerei und Vollkornmehl.
2. Glutaminsäure: natürliches Vorkommen z.B. in Kuhmilchprodukten, Tomatenpüree und Weizenvollkorn sowie
3. Glycin: natürliches Vorkommen z.B. in Geflügel, Milchprodukten und Sojaprotein.
   Glycin kann die menschliche Alterung auf Zellebene verlangsamen und altersbedingte Defekte sogar umkehren.

Weiterführende Infos zu Glutathion

*Tipp: Frisches Obst und Gemüse sollte nicht gekocht oder verarbeitet werden, um den höchsten Glutathion-Wert zu erreichen

Erläuterung: Sirtuine sind Enzyme, die Einfluss auf die Lebensdauer haben. Sie geben bestimmten Proteinen Anweisungen, Zellen vor Krankheit oder Tod zu schützen, zudem helfen sie beim Muskelaufbau und bei der Fettverbrennung. Sie stärken das Immunsystem, schützen vor Krankheiten und Entzündungen im Körper und sorgen dafür, dass der Zellstoffwechsel abnimmt. Das bedeutet, dass der Alterungsprozess verlangsamt wird und man somit “länger jung” bleibt.

Sirtuinstimulierende Lebensmittel sind beispielsweise Erdbeeren und Heidelbeeren, aber auch Rotwein oder Gewürze wie Kurkuma.

Erläuterung: NAD+ ist eine Vorstufe/Variante von Vitamin B3 und ein gemeinsames Coenzym für mehrere metabolische Enzyme in allen lebenden Zellen. Das bedeutet, dass es stark an der Energieproduktion beteiligt ist, sowie die Zellen am Leben und gesund hält. Auch Sirtuine benötigen NAD, um ihre zellschützenden Funktionen wirkungsvoll einsetzen zu können. Bewegung und die richtige Ernährung lassen den NAD-Spiegel steigen, NAD-reiche Lebensmittel sind z.B. Avocado, Linsen oder Sonnenblumenkerne.

Erläuterung: Leucin ist eine essentielle Aminosäure, welche vom menschlichen Körper nicht hergestellt werden kann und daher mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Leucin wirkt sich sowohl auf den Muskelaufbau wie auch auf die Fettverbrennung aus. In Verbindung mit Kraft- und Ausdauersport sowie einer proteinreichen Ernährung reduziert Leucin Sarkopenie (altersbedingter Muskelschwund). Zudem hemmt es die Ausschüttung des Stresshormons Cortisol und trägt zur Regulation des Blutzuckerspiegels bei. Leucinreiche Lebensmittel wären beispielsweise Erbsen, Käse oder Sojaprodukte.

Erläuterung: Glycin stärkt das Immunsystem, hilft mit, die Leber zu entgiften und ist auch an zahlreichen weiteren Zellfunktionen beteiligt. Glycin kann die menschliche Alterung auf Zellebene verlangsamen und altersbedingte Defekte sogar umkehren. Glycin findet man z.B. in Rindfleisch, Haferflocken oder Kürbiskernen vor.

Erläuterung: mTor ist ein zentraler Regulator des zellulären Stoffwechsels und des Überlebens. Die Aktivität dieses Langlebigkeitsgens wird durch Zufuhr bestimmter Nährstoffe genau gesteuert. mTor kann den Nutzen kalorienarmer Ernährung und Bewegung nachahmen, und auf diese Weise die Lebensdauer verlängern. Sobald mTOR gehemmt wird, zwingt es die Zellen, sich seltener zu teilen und die Autophagie (Link zu Autophagie) anzukurbeln. Dieser positive „Überlebensakt“ wird durch „mTOR-hemmende“ Lebensmittel unterstützt, dazu gehören beispielsweise Pilze, Brokkoli und bittere Olivenöle.

Erläuterung: PUFA (Polyunsaturated Fatty Acids) sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, ein wichtiger Bestandteil fast aller Lipide und auch des zellulären Fettdepots, sowie Bausteine der Zellmembrane.

Um die PUFA vor Oxidation zu schützen, ist es zielführend, Lebensmittel wie z.B. junges Grüngemüse, Knoblauch oder Mandeln zu sich zu nehmen.

Erläuterung: Wie wir mittlerweile sehr gut wissen, können effiziente Anti-Aging-Wirkstoffe das aktive Leben unserer Zellen verlängern. Dazu gehört selbst verständlich auch eine mineralstoffreiche Ernährung, mit beispielsweise viel Eisen in dunkelgrünem Blattgemüse und Nüssen, Kalzium in Tofu oder Zink in entöltem Kakaopulver oder Weizenkeimen. Vor allem auch Kupfer, Zink und Selen sind am antioxidativen Schutzsystem mitbeteiligt, wobei Zink dabei auch eine antioxidative Wirkung hat und die Zellalterung im Körper verlangsamt. Zudem ist ein gesundes Immunsystem auf eine ausreichende Zink-Versorgung angewiesen.

Magnesium wiederum kontrolliert über 300 Stoffwechselvorgänge im Körper und zählt z.B. in der Beautybranche als Wunderwaffe gegen Hautalterung. Sonnenblumenkerne, Hirse, Kakaopulver oder Haferflocken gehören dabei zu den besonders magnesiumreichen Lebensmittel.

Erläuterung: Auch das Darmmikrobiom altert und dazu verschlechtert sich die Funktion des Darm-Immunsystems. Doch offenbar dürfte die altersbedingte Funktionsschwäche des Darm-Immunsystems umkehrbar sein, eine ballaststoffreiche Ernährung unterstützt dabei die Besiedlung des Darms mit guten Darmbakterien. Gutes „Futter für den Darm“ findet man z.B. in Leinsamen, Flohsamen und Zucchini.

Erläuterung: Das antioxidativ wirkende Coenzym Q10 ist nicht nur ein wichtiges Element in der Energieproduktion des Körpers, es dürfte auch wirksam gegen Bluthochdruck und zur Vorbeugung gegen Migräne sein. Im Körper wird Q10 als Bestandteil der Mitochondrien eingesetzt, dort wo Energie aus der Nahrung gewonnen wird. Bei einem Q10 Defizit von nur 25% beginnt bereits eine empfindliche Störung mancher Körperfunktionen. Zudem nimmt die Eigenproduktion von Coenzym Q10, welches gerne auch als „Herz-Vitamin“ bezeichnet wird, im Lauf des Lebens kontinuierlich ab. Menschen, die über 70 Jahre alt sind, weisen bereits nur noch 40% an Q10 auf.

Natürliche Vorkommen von Coenzym Q10 oder Coenzym PQQ finden sich beispielsweise in Hülsenfrüchten, Süßkartoffeln und dicken Bohnen.

Mehr Informationen zu Coenzym Q10 finden Interessierte hier…

Erläuterung: Mit 22,5 % Anteil an allen Sterbefällen weltweit, stellt Krebs nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen die häufigste Todesursache dar. Die Ernährung gilt neben dem Vermeiden von Rauchen und übermäßigem Alkohol, sowie der Betätigung von regelmäßiger Bewegung als eine der effektivsten Methoden, präventiv gegen Krebs tätig zu werden. Zu den krebshemmenden sekundären Pflanzenstoffe zählen unter anderem Knoblauch, Zwiebel und Äpfel (mit Schale!).